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martes, 8 de mayo de 2012

FLAN DE LECHE CONDENSADA. SOLO APTO PARA GOLOSOS !!!



¿ A quien no le gusta un buen flan ? Yo soy más partidaria del flan de huevo de toda la vida, pero para los golosos de verdad este es más adecuado, un postre dulce donde los haya !!!





Ya no hablemos  de la poca dificultad que conlleva prepararlo, simplemente hay que hacerlo con suficiente antelación a su consumo, pues requiere 4-5 horas de nevera como mínimo para que esté rico rico.

Si es para servir al mediodía normalmente yo lo suelo preparar la noche anterior para que esté perfecto.

Vamos a ver los ingredientes y como se prepara, veréis que es muy sencillito.


INGREDIENTES




Simplemente vamos a necesitar 5 huevos, leche condesada, y la misma cantidad de leche que de leche condensada. Caramelo líquido para forrar el molde y nada más !!!



PASO A PASO



Precalentamos el horno al 200º

1. Vertemos caramelo líquido en el molde y lo calentamos unos segundos en la vitrocerámica hasta que quede más líquido y quede más manejable, con precaución de que no se nos queme.

2. Moviendo despacito el molde vamos forrándolo con el caramelo líquido, con muchísimo cuidado de que no nos salpique ya que el  caramelo líquido caliente es muy peligroso y provoca graves quemaduras. Os lo dice mi mano izquierda por experiencia :(

3. En un bol batimos bien los huevos, añadimos la leche condensada y echamos la misma cantidad de leche. Removemos bien y cuando todo esté bien integrado vertemos la mezcla en el molde caramelizado.
Lo ponemos en una fuente como muestro en la imagen y le añadimos unos dos dedos de agua, para que se cocine al baño maría en el horno.

4. Y tras 50 minutitos aproximadamente estará listo, pinchando con un palito para controlar el tiempo exacto.


No me digais que no es fácil !!!

9 comentarios:

  1. Madre mía qué pinta, por favor!!!! Eso tengo que probarlo, que yo soy de las golosas, GOLOSAS!!!
    Besitos y gracias por compartir!!!

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  2. ¡Qué buena pinta tiene!
    Ya he preparado los rollitos salsicheros (que se han convertido en el plato favorito de mi marido)y ahora toca preparar el flan. :-)

    Besitos

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    1. jajaja, que gracia me has hecho con lo de tu marido !!! :) me alegro mucho guapa. Un beso

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  3. mmmmm que buena pinta.....y ademas super sencillo!!!

    voy a pasearme por tu blog y..me quedo!! :) un besooo

    www.eltocadordebella.blogspot.com

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    1. fácil y rico... que más se puede pedir !!! jijij ;) Gracias por tu visita, y por quedarte !!!

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  4. mmmm que buena pinta tiene eso, probaré a hacerlo :D un día!:)
    un besoooo enoorme!
    también tengo blog, si quieres visitarlo aquí te dejo el link tiizstyle.blogspot.com.es

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  5. Ese flan en mi país (Venezuela) se llama Quesillo y está riquísimo! también se hace con leche de coco y está genial ;)

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    1. pues habrá que probarlo con leche de coco !!! Gracias por la idea !! ;)

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