BIZCOCHO CON NUECES... Mmmmm DELICIOSO ¡¡¡

Hola chic@s, que tal ??

Hoy os traigo mi primera receta de repostería. Un cosita sencilla y rápida de hacer pero que no deja a nadie indiferente cuando lo hago.

Necesitamos estos ingredientes:

• 4 huevos.
• 1 yogur natural o de limón, yo he utilizado Vitalinea cremoso.
• 2 medidas del yogur de azúcar.
• 3 medidas del yogur de harina con levadura. Si no tienes con levadura puedes echar un sobrecito de levadura Royal.
• 2 cucharadas grandes de mantequilla
• Nueces peladas, yo las pongo enteras pero podéis rayarlas.

Tenéis todo??? Pues vamos allá !!! ......

Ponemos a precalentar el horno a 200º

Con unas varillas o con una batidora mezclamos bien los huevos y el azúcar.

Hasta que quede una consistencia uniforme

Incorporamos el yogur y la mantequilla derretida a baja temperatura en el microondas (480w aprox)

Removemos bien... y empezamos a añadir la harina poco a poco

Cuando echemos la última cantidad de harina añadimos el sobre de Royal

Removemos bien hasta que quede sin ningún grumo

Untamos  un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, quitando el exceso

Vertemos la mezcla en el molde y añadimos unas nueces, para evitar que vayan todas al fondo, podemos echar una pizca de harina en el bol de las nueces y removerlas bien.

Volvemos a poner nueces en la parte superior

Y al horno !!! 25-30 minutos aproximadamente, dependiendo de vuestro horno.

Lo pinchamos con un palito de brochetas y si sale limpito nuestro bizcocho está listo !!

Cuando esté completamente frio lo desmoldamos y ponemos en una fuente

Espero que os animéis a hacerlo. Yo le echo bastantes nueces porque me encantan, pero ya sabéis que eso va a gusto del consumidor.

A merendar !!!!